U svom najnovijem godišnjem izvješću, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) izjavila je da je rizik za ljudsko zdravlje od ostataka pesticida koji se koriste zaubiti ili kontrolirati štetočine(uključujući vektore bolesti i štetne insekte, životinje i biljke) ostaje nizak, u skladu s prethodnim godinama. EFSA je 2023. analizirala tisuće uzoraka prikupljenih od uobičajenih potrošačkih proizvoda.
Izvješće je analiziralo podatke o ostacima pesticida prikupljene putem nasumičnih i ciljanih projekata praćenja. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) također je objavila interaktivni alat koji korisnicima omogućuje pregled podataka u obliku grafikona.
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) analizirala je rezultate 13.246 uzoraka, nasumično odabranih iz 12 najčešće konzumiranih namirnica u EU, u državama članicama EU, Norveškoj i Islandu, u okviru Usklađenog programa praćenja EU (EU MACP).
Kao dio programa EU MACP, svake tri godine provodi se istraživanje uzorka istih roba kako bi se pratili trendovi. U 2023. godini uzorak je uključivao mrkvu, cvjetaču, kivi (zeleni, crveni i žuti), luk, naranče, kruške, krumpir, sušeni grah, smeđu rižu, raž, goveđu jetru i mast peradi.
Od uzoraka analiziranih prema standardima EU za kontrolu modificirane atmosfere (MAC), 99% je zadovoljilo zahtjeve EU. Ovaj rezultat je u skladu s rezultatom dobivenim pri uzorkovanju istih proizvoda 2020. godine (99,1%).
Od 2023 uzorka, 70% nije imalo mjerljive ostatke, dok je 28% imalo jedan ili više ostataka, sve unutar zakonskih granica. Razine ostataka premašile su maksimalno dopuštenu granicu (MRL) u 2% uzoraka, od kojih 1% nije ispunilo zahtjeve nakon uzimanja u obzir nesigurnosti mjerenja. Znanstveni koncepti korišteni u procjeni rizika uzimaju u obzir sva ograničenja u znanju koja mogu utjecati na vjerojatnost rezultata procjene, s obzirom na resurse dostupne u vrijeme procjene.
Godišnje izvješće Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) o ostacima pesticida također uključuje rezultate Višegodišnjeg nacionalnog programa kontrole (MANCP), koji prikuplja ciljane podatke o uzorkovanju na temelju razina rizika.
Ti nacionalni programi kontrole primili su 132 793 uzorka, od kojih je 98% ispunjavalo zahtjeve EU-a. Stope usklađenosti sa zahtjevima MANCP-a iznosile su 97,5% odnosno 97,8% u 2021. i 2022. godini.
Od 2023 uzorka, 58% nije imalo ostatke pesticida, 38,3% je imalo ostatke unutar prihvatljivih granica, a 3,7% je premašilo maksimalno dopuštenu količinu ostataka (MRL), što je najveća dopuštena količina ostataka pesticida u hrani ili stočnoj hrani, izražena u miligramima po kilogramu. Dva posto uzoraka nije zadovoljavalo regulatorne zahtjeve.
Rezultati programa praćenja vrijedan su izvor informacija za procjenu izloženosti štetnim tvarima u hrani. Procjena rizika zahtijeva mjerenje količina namjerno dodanih ili nenamjerno prisutnih tvari (kao što su hranjive tvari, aditivi ili pesticidi) koje ljudi ili životinje konzumiraju putem hrane, kao i procjenu ostataka pesticida kod potrošača u EU.
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je procjenu rizika za zdravlje potrošača nakon analize rezultata. Ova je procjena pokazala vjerojatnost da će potrošači biti izloženi ostacima iznad određenog sigurnosnog praga (tj. doze ili razine izloženosti pri kojoj se ne bi uočila nikakva nuspojava).
Na temelju rezultata procjene, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) zaključila je da ostaci pesticida u testiranim namirnicama predstavljaju nizak rizik za zdravlje potrošača.
Izvješće je također uključivalo preporuke za poboljšanje učinkovitosti europskog sustava za praćenje ostataka pesticida. Primjerice, Europska agencija za sigurnost hrane preporučila je državama članicama da provedu dodatne istrage i praćenje kombinacija pesticida i usjeva koje dovode do neusklađenosti, kao i da nastave provoditi sveobuhvatnu analizu uzoraka uvezenih izvan EU-a radi praćenja ostataka pesticida.
Vrijeme objave: 28. siječnja 2026.