Nakon izbijanja rusko-ukrajinskog rata, rast svjetskih cijena hrane utjecao je na svjetsku prehrambenu sigurnost, čime je svijet potpunije shvatio da je bit prehrambene sigurnosti problem svjetskog mira i razvoja.
Godine 2023./24., pod utjecajem visokih međunarodnih cijena poljoprivrednih proizvoda, globalna ukupna proizvodnja žitarica i soje ponovno je dosegla rekordnu razinu, zbog čega su cijene raznih vrsta hrane u tržišno orijentiranim zemljama nakon uvrštenja novih žitarica naglo pale.Međutim, zbog ekstremne inflacije izazvane izdavanjem super valute od strane američke Federalne rezerve u Aziji, cijena riže na međunarodnom tržištu naglo je porasla i dosegla rekordnu razinu kako bi se kontrolirala domaća inflacija i kontrolirao izvoz riže u Indiji .
Tržišne kontrole u Kini, Indiji i Rusiji utjecale su na rast njihove proizvodnje hrane u 2024., ali ukupno gledano, svjetska proizvodnja hrane u 2024. je na visokoj razini.
Vrijedan velike pozornosti, globalna cijena zlata i dalje je rekordno visoka, ubrzana deprecijacija svjetskih valuta, globalne cijene hrane postoji pritisak prema gore, nakon što se godišnja proizvodnja i potražnja raziđu, glavne cijene hrane mogle bi dosegnuti rekordno visoku razinu opet, tako da je trenutna potreba posvetiti veliku pozornost proizvodnji hrane, kako bi se spriječili šokovi.
Globalni uzgoj žitarica
U 2023./24. svjetska površina žitarica bit će 75,6 milijuna hektara, što je povećanje od 0,38% u odnosu na prethodnu godinu.Ukupna proizvodnja dosegnula je 3,234 milijarde tona, a prinos po hektaru iznosio je 4.277 kg/ha, što je za 2,86 posto više, odnosno 3,26 posto u odnosu na prethodnu godinu.(Ukupna proizvodnja riže bila je 2,989 milijardi tona, što je povećanje od 3,63% u odnosu na prethodnu godinu.)
U 2023/24, poljoprivredni meteorološki uvjeti u Aziji, Europi i Sjedinjenim Državama općenito su dobri, a više cijene hrane podržavaju poboljšanje entuzijazma poljoprivrednika u sadnji, što dovodi do povećanja jediničnog prinosa i površine svjetskih prehrambenih usjeva.
Među njima, zasijana površina pšenice, kukuruza i riže u 2023./24. bila je 601,5 milijuna hektara, što je pad od 0,56% u odnosu na prethodnu godinu;Ukupna proizvodnja dosegnula je 2,79 milijardi tona, što je povećanje od 1,71%;Prinos po jedinici površine iznosio je 4638 kg/ha, što je povećanje od 2,28% u odnosu na prethodnu godinu.
Proizvodnja u Europi i Južnoj Americi oporavila se nakon suše 2022.;Pad proizvodnje riže u južnoj i jugoistočnoj Aziji imao je jasan negativan učinak na zemlje u razvoju.
Globalne cijene hrane
U veljači 2024. globalni kompozitni indeks cijena hrane * iznosio je 353 USD/toni, što je pad od 2,70% na mjesečnoj razini i 13,55% na godišnjoj razini;U razdoblju od siječnja do veljače 2024. prosječna globalna kompozitna cijena hrane iznosila je 357 dolara po toni, što je pad od 12,39% na godišnjoj razini.
Od nove poljoprivredne godine (početak u svibnju), globalne sveobuhvatne cijene hrane pale su, a prosječna ukupna cijena od svibnja do veljače iznosila je 370 američkih dolara/toni, što je pad od 11,97% na godišnjoj razini.Među njima, prosječna kompozitna cijena pšenice, kukuruza i riže u veljači iznosila je 353 američkih dolara/toni, što je pad od 2,19% na mjesečnoj i 12,0% na godišnjoj razini;Prosječna vrijednost u razdoblju siječanj-veljača 2024. iznosila je 357 dolara po toni, što je pad od 12,15% na godišnjoj razini;Prosjek za novu usjevnu godinu od svibnja do veljače iznosio je 365 USD/toni, što je pad od 365 USD/toni u odnosu na prethodnu godinu.
Ukupni indeks cijena žitarica i indeks cijena tri glavne žitarice značajno su se smanjili u novoj usjevnoj godini, što ukazuje na poboljšanje ukupne opskrbe u novoj usjevnoj godini.Trenutačne cijene uglavnom su pale na razine koje su zadnje viđene u srpnju i kolovozu 2020., a nastavak trenda pada mogao bi negativno utjecati na globalnu proizvodnju hrane u Novoj godini.
Globalna ravnoteža ponude i potražnje žitarica
U 2023./24. ukupna proizvodnja zrna riže nakon riže iznosila je 2,989 milijardi tona, što je povećanje od 3,63% u odnosu na prethodnu godinu, a povećanje proizvodnje značajno je smanjilo cijenu.
Očekuje se da će ukupna svjetska populacija iznositi 8,026 milijardi, što je porast od 1,04% u odnosu na prethodnu godinu, a rast proizvodnje i ponude hrane premašuje rast svjetske populacije.Globalna potrošnja žitarica bila je 2,981 milijarde tona, a godišnje krajnje zalihe bile su 752 milijuna tona, uz faktor sigurnosti od 25,7%.
Po glavi stanovnika proizvedeno je 372,4 kg, što je za 1,15% više nego prethodne godine.Što se tiče potrošnje, utrošak obroka je 157,8 kg, utrošak hrane je 136,8 kg, ostalih utroška 76,9 kg, a ukupna potrošnja je 371,5 kg.Kilogrami.Pad cijena dovest će do povećanja ostale potrošnje, što će spriječiti nastavak pada cijena u kasnijem razdoblju.
Globalna proizvodnja žitarica Outlook
Prema trenutnoj globalnoj kalkulaciji ukupnih cijena, svjetska sjetvena površina žitarica u 2024. iznosi 760 milijuna hektara, prinos po hektaru 4.393 kg/ha, a ukupna svjetska proizvodnja 3.337 milijuna tona.Proizvodnja riže iznosila je 3,09 milijardi tona, što je povećanje od 3,40% u odnosu na prethodnu godinu.
Prema trendu razvoja površine i prinosa po jedinici površine najvećih svjetskih zemalja, do 2030. godine globalna sjetvena površina žitarica bit će oko 760 milijuna hektara, prinos po jedinici površine iznosit će 4.748 kg/ha, a ukupna svjetska sjetva žitarica bit će oko 760 milijuna hektara. proizvodnja će biti 3,664 milijarde tona, manja nego u prethodnom razdoblju.Sporiji rast u Kini, Indiji i Europi doveo je do nižih procjena globalne proizvodnje žitarica po područjima.
Do 2030. Indija, Brazil, Sjedinjene Države i Kina bit će najveći svjetski proizvođači hrane.Očekuje se da će 2035. godine svjetska sjetvena površina žitarica dosegnuti 789 milijuna hektara, s prinosom od 5318 kg/ha i ukupnom svjetskom proizvodnjom od 4,194 milijarde tona.
Iz sadašnjeg stanja u svijetu nema manjka obrađenih površina, ali je rast jediničnog prinosa relativno spor, što zahtijeva veliku pozornost.Jačanje ekološkog poboljšanja, izgradnja razumnog sustava upravljanja i promicanje primjene moderne znanosti i tehnologije u poljoprivredi određuju buduću svjetsku sigurnost hrane.
Vrijeme objave: 8. travnja 2024