Nakon izbijanja rusko-ukrajinskog rata, porast svjetskih cijena hrane utjecao je na svjetsku sigurnost hrane, što je svijetu omogućilo da potpunije shvati da je bit sigurnosti hrane problem svjetskog mira i razvoja.
U 2023./24. godini, pod utjecajem visokih međunarodnih cijena poljoprivrednih proizvoda, ukupna globalna proizvodnja žitarica i soje ponovno je dosegla rekordnu razinu, zbog čega su cijene raznih vrsta hrane u tržišno orijentiranim zemljama nakon uvrštavanja novih žitarica naglo pale. Međutim, zbog ekstremne inflacije uzrokovane izdavanjem supervalute od strane američkih Federalnih rezervi u Aziji, cijena riže na međunarodnom tržištu naglo je porasla na rekordnu razinu kako bi se kontrolirala domaća inflacija i izvoz riže u Indiji.
Kontrole tržišta u Kini, Indiji i Rusiji utjecale su na rast njihove proizvodnje hrane u 2024. godini, ali općenito je svjetska proizvodnja hrane u 2024. godini na visokoj razini.
Vrijedno je velike pažnje, globalna cijena zlata i dalje doseže rekordnu razinu, ubrzana deprecijacija svjetskih valuta, globalni rast cijena hrane stvara pritisak. Nakon što se godišnji jaz između proizvodnje i potražnje smanji, glavne cijene hrane mogle bi ponovno dosegnuti rekordnu razinu, stoga je trenutno potrebno posvetiti veliku pozornost proizvodnji hrane kako bi se spriječili šokovi.
Globalni uzgoj žitarica
U 2023./24. svjetska površina pod žitaricama iznosit će 75,6 milijuna hektara, što je povećanje od 0,38% u odnosu na prethodnu godinu. Ukupna proizvodnja dosegla je 3,234 milijarde tona, a prinos po hektaru bio je 4.277 kg/ha, što je povećanje od 2,86% odnosno 3,26% u odnosu na prethodnu godinu. (Ukupna proizvodnja riže iznosila je 2,989 milijardi tona, što je povećanje od 3,63% u odnosu na prethodnu godinu.)
U sezoni 2023./24. agrometeorološki uvjeti u Aziji, Europi i Sjedinjenim Državama uglavnom su dobri, a više cijene hrane podržavaju poboljšanje entuzijazma poljoprivrednika za sadnju, što dovodi do povećanja jediničnog prinosa i površine svjetskih prehrambenih usjeva.
Među njima, zasijana površina pšenice, kukuruza i riže u sezoni 2023./24. iznosila je 601,5 milijuna hektara, što je pad od 0,56% u odnosu na prethodnu godinu; ukupni prinos dosegao je 2,79 milijardi tona, što je povećanje od 1,71%; prinos po jedinici površine iznosio je 4638 kg/ha, što je povećanje od 2,28% u odnosu na prethodnu godinu.
Proizvodnja u Europi i Južnoj Americi oporavila se nakon suše 2022.; Pad proizvodnje riže u Južnoj i Jugoistočnoj Aziji imao je jasan negativan utjecaj na zemlje u razvoju.
Globalne cijene hrane
U veljači 2024. globalni indeks kompozitnih cijena hrane* iznosio je 353 USD/tona, što je pad od 2,70% u odnosu na prethodni mjesec i 13,55% u odnosu na prethodnu godinu; U razdoblju od siječnja do veljače 2024. prosječna globalna kompozitna cijena hrane iznosila je 357 USD/tona, što je pad od 12,39% u odnosu na prethodnu godinu.
Od nove žetvene godine (koja počinje u svibnju), globalne sveobuhvatne cijene hrane su pale, a prosječna složena cijena od svibnja do veljače iznosila je 370 američkih dolara/toni, što je pad od 11,97% u odnosu na prethodnu godinu. Među njima, prosječna složena cijena pšenice, kukuruza i riže u veljači iznosila je 353 američka dolara/toni, što je pad od 2,19% u odnosu na prethodni mjesec i 12,0% u odnosu na prethodnu godinu; Prosječna vrijednost u razdoblju siječanj-veljača 2024. iznosila je 357 USD/toni, što je pad od 12,15% u odnosu na prethodnu godinu; Prosjek za novu žetvu od svibnja do veljače iznosio je 365 USD/toni, što je pad od 365 USD/toni u odnosu na prethodnu godinu.
Ukupni indeks cijena žitarica i indeks cijena tri glavne žitarice značajno su pali u novoj poljoprivrednoj godini, što ukazuje na poboljšanje ukupne situacije s ponudom u novoj poljoprivrednoj godini. Trenutne cijene uglavnom su na razinama koje su zadnji put viđene u srpnju i kolovozu 2020., a nastavak silaznog trenda mogao bi negativno utjecati na globalnu proizvodnju hrane u novoj godini.
Globalna ravnoteža ponude i potražnje žitarica
U sezoni 2023./24. ukupna proizvodnja riže nakon riže iznosila je 2,989 milijardi tona, što je povećanje od 3,63% u odnosu na prethodnu godinu, a povećanje proizvodnje uzrokovalo je značajan pad cijena.
Očekuje se da će ukupna svjetska populacija iznositi 8,026 milijardi, što je povećanje od 1,04% u odnosu na prethodnu godinu, a rast proizvodnje i opskrbe hranom premašuje rast svjetske populacije. Globalna potrošnja žitarica iznosila je 2,981 milijardi tona, a godišnje zalihe iznosile su 752 milijuna tona, s faktorom sigurnosti od 25,7%.
Proizvodnja po glavi stanovnika iznosila je 372,4 kg, što je 1,15% više nego prethodne godine. Što se tiče potrošnje, potrošnja obroka iznosi 157,8 kg, potrošnja hrane 136,8 kg, ostala potrošnja 76,9 kg, a ukupna potrošnja 371,5 kg. Kilograma. Pad cijena dovest će do povećanja ostale potrošnje, što će spriječiti daljnji pad cijena u kasnijem razdoblju.
Izgledi za globalnu proizvodnju žitarica
Prema trenutnom globalnom izračunu ukupnih cijena, globalna površina za sjetvu žitarica u 2024. iznosi 760 milijuna hektara, prinos po hektaru je 4.393 kg/ha, a ukupna svjetska proizvodnja je 3.337 milijuna tona. Proizvodnja riže iznosila je 3,09 milijardi tona, što je povećanje od 3,40% u odnosu na prethodnu godinu.
Prema trendu razvoja površine i prinosa po jedinici površine glavnih svjetskih zemalja, do 2030. godine globalna površina za sjetvu žitarica iznosit će oko 760 milijuna hektara, prinos po jedinici površine bit će 4.748 kg/hektaru, a ukupna svjetska proizvodnja bit će 3,664 milijarde tona, što je manje nego u prethodnom razdoblju. Sporiji rast u Kini, Indiji i Europi doveo je do nižih procjena globalne proizvodnje žitarica po površini.
Do 2030. godine Indija, Brazil, Sjedinjene Američke Države i Kina bit će najveći svjetski proizvođači hrane. Očekuje se da će 2035. godine globalna površina za sjetvu žitarica dosegnuti 789 milijuna hektara, s prinosom od 5.318 kg/ha, a ukupna svjetska proizvodnja 4,194 milijarde tona.
Iz trenutne situacije, u svijetu ne nedostaje obrađenog zemljišta, ali rast prinosa po jedinici je relativno spor, što zahtijeva veliku pozornost. Jačanje ekoloških poboljšanja, izgradnja razumnog sustava upravljanja i promicanje primjene moderne znanosti i tehnologije u poljoprivredi određuju buduću svjetsku prehrambenu sigurnost.
Vrijeme objave: 08.04.2024.